Blackdog Bar&Grill

Blackdog Bar&Grill je živá restaurace v centru Berouna. Pro hosty je zde připraveno pečlivě sestavené sezonní menu zejména severo a latinsko-americké kuchyně, zaměřené na poctivé burgery, tex-mex a pravé texaské BBQ. Bar nabízí pivo Holba z Moravských Hanušovic v Jeseníkách, pravidelně obměňovaný výběr piv z malých a středních pivovarů, kvalitní vína od malých vinařů a výbornou kávu La Bohéme. Příjemnou atmosféru můžete vychutnat v restauraci, na klidné terase či nekuřácké verandě, nebo v samostatném salónku pro uzavřenou společnost. Vše v Blackdog Bar&Grill je postaveno na hlavní myšlence „Life‘s too short to eat bad food.“ „Život je příliš krátký na to, abychom jedli špatné jídlo.“

Americká

Při stravování v Americe přijdeme často do styku s tučným jídlem. Tak to také vypadá i s americkou kuchyní. Je chutná ale plná tuku.

Latinsko-americká

Latinsko-americká kuchyně se vyznačuje svojí barevností a pikantnější chutí. Mezi oblíbené přísady sem patří koření, kukuřice, brambory, obiloviny a zelenina. Masové pokrmy jsou hlavně z hovězího masa často doprovázené salsou.

Steaky

Podniky pro přípravu steaků se nazývají steak house. Vyrábí se z červeného masa a v celku. Jako příloha se k nim nejvíce hodí brambory a rýže.

Burgery

Burgery pocházejí z Ameriky. Skládá se z grilované placky mletého masa, zeleniny a dalších přísad. Variace hamburgeru jsou různé.

Steak house

Steak se může připravit z jakéhokoli masa. Ovšem pravý steak se dělá z hovězího. Upravuje se pomocí grilu. Podává se v celku.

Vegetariánské menu

Vegetariánské menu neobsahuje žádné maso. Používá se jen zelenina, ovoce a živočišné produkty. Je určené vegetariánům.

Zvěřina

Zvěřina je maso lovné zvěře. Získává se hlavně povoleným odstřelem volně žijící zvěře. Maso je málo tučně. Zároveň má jemnou strukturu, osobitou chuť a vůni. Zvěřina patří mezi velmi cenné maso.